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収入不足による食糧難を逃れる為、暇さえあれば釣りに出かける…    キャッチ&イート主体の釣りブログです。
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切り干し
大根!
100127-01.jpg
干物用ネットで、干してみた(笑)
約一週間。
これで、まるまる1本分
冷蔵庫の中に大根が2本、存在する事となりました。
出始めの頃は煮付けたりと色々重宝していた大根。
最近なら飽きられてしまい、消費されずにいたので、初めて切り干ししてみました。
100127-02.jpg
ここまで量が減るとは思わなんだ。
これを使った料理を食べれば、かなりの食物繊維摂取に繋がりますね。
100127-03.jpg
さん基地オリジナルの裏技を使えば、ここまで拡大して撮影可能。
ピント調整が難しく、手ぶれを起こし易い都合、カメラを固定してタイマー撮影が必要だったりと制限はありますが、こいつはかなり行けてる!?
自己満足ね(笑)

さぁ、切り干し大根はどうしたら旨いだろうか?
ご存知の方!
教えてくだされぃ!!
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コメント
この記事へのコメント
一本でこれだけですか?!?
大根って本当に水分だらけなんですね。
今度三浦大根で・・・ウッヒッヒ
2010/01/28(木) 12:07:43 | URL | とんび #-[ 編集]
とんびさん こんちは!
そうなんです、驚きでしょ!?
今度、とんずし大根でチャレンジしてください(嘘)

それより、食べ方っす!!(笑)
2010/01/28(木) 13:00:31 | URL | さん基地 #-[ 編集]
嫁さんより
煮物、漬け物、炒め物、サラダなどなど・・・
そのままでカヂらなければ、何にでもいけるそうな!
2010/01/28(木) 18:12:00 | URL | K内 #-[ 編集]
K内おそらさん こんばんは!
ナルホド…
って、もう既にかじっちゃいました!そのまま(笑)
固いけど、凝縮した大根のかほりと、ほのかな甘みがありました。
ネタも無さげなんで、近々記事になる事でしょう(爆)
2010/01/28(木) 19:55:57 | URL | さん基地 #-[ 編集]
甘辛く煮れば良いんじゃねぇーかぁ?

  キムチに漬けとくとか・・・
2010/01/28(木) 20:36:09 | URL | K.Norichi #CsEyi/DQ[ 編集]
Kさん こんちは!
おぉ!
適当に答えてる様で、意外と的を…(笑)
でもね、さん基地や主人好みに調理するんでなく、娘好みに調理しようと考えてます。

親心です(笑)
2010/01/29(金) 10:35:06 | URL | さん基地 #-[ 編集]
親心を大根で表すなんて荒業は
 聞いた事がねぇーぞ!

コーラに漬けて味付けするか、オレンジジュースで誤魔化すか・・・

  どっちも嫌じゃーー!

       by しぞぉーかのオジちゃん(笑)。
2010/01/29(金) 21:00:01 | URL | K.Norichi #CsEyi/DQ[ 編集]
Kさん おばんです!
オジちゃんでなく、Kさんで通じるよ!娘には(笑)

鮎か?ロールケーキのKさんで、良いと思います(笑)
そうそう、娘が言ってましたぞ!
あの日本酒、美味しかったぁ〜!また送ってねぇ〜!!

って…

大根は、付け合わせを先程、採取して来ました(爆)
2010/01/30(土) 01:19:59 | URL | さん基地 #-[ 編集]
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