今年のGWを締めくくる、最終イベントです（笑）

さん基地家、初“たこ焼き!!”チャレンジです。

参考レシピは↓

20個分
薄力粉：70g
ベーキングパウダー：小さじ１
砂糖：小さじ１
塩：小さじ１／４
醤油：小さじ１
牛乳：大さじ１
卵：１個
出汁：300cc

ネットで調べてアレンジした物です。参考まで…
ちなみに、上記を混ぜ合わせると“コーンポタージュスープ”の様な色、粘度になります。こちらを冷蔵庫で２時間程寝かせます。取り出すと分離していましたので、無色透明のペットボトルに小分けし、シェイクしてから使用しました。
冷蔵庫で冷やす理由は、おそらく“外はカリッと、中はトロッと”の仕上がりにする為だと思われます。
無色透明のペットボトルに入れたのは、注ぐ時に注ぎ易く、見易いのと、シェイク出来るからです。（←こちらはオリジナル）

先ず初回！


ネット情報で“素人は少なめに…”とあったので、とりあえず様子見で。

娘：タコ係
主人：天かす＆小エビ係
さん基地：紅ショウガ係
家族一丸となってのチャレンジです（笑）

そして試食


感想：油が少なかったのか？早めに焦げ目が付き、焼き上がりまで慌ただしかった。紅ショウガの入れ過ぎの為、若干しょっからかった（泣）
ちなみに、奥に見えるのはキュウリの糠漬け。たこ焼きにキャベツを入れようか迷ったのですが、大阪のたこ焼き職人さんが“お好み焼きボール”は邪道じゃ～!!とありましたので、レシピを参考にさせていただいた恩を仇では返せず・・・（笑）

２回目


紅ショウガを減らし、油を少し多めに。なんとか形になってきましたが、少々小ぶりのたこ焼きです。

３回目


良く見る形（脇に若干溢れるくらい具を入れる）で作成。
それっぽくなりました～！

結果報告！
味も良く、タコも新鮮で・・・←嬉し泣き
外はカリカリ！中はトロトロ!!←成功です
電気式のたこ焼きプレートで、焼き上がりにムラがあった。
久しぶりの共同作業？家族が一丸となっておりました（爆）

これは食べて美味しい、焼いて楽しい!!
病み付きになるかもしれません。
最終的には５回も焼き、結果３人で70個近く消費しました
食べ過ぎでしょうか？

ちなみに・・・
「明日は海老買って来て“海老マヨ”作るから」←主人の先日の発言です。

本日の夕食はどうなるのでしょうか？
・・・

乞うご期待