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収入不足による食糧難を逃れる為、暇さえあれば釣りに出かける…    キャッチ&イート主体の釣りブログです。
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初!糠漬け
070628tamago

エッグ
とんびさんに教えてもらった、ゆで糠漬けにチャレンジしましたぞぉ!

2日半程、漬けちゃいました(笑)
周りの殻が薄くなり、ふにょふにょしてました。

070628tamago2

切ってみた。
手抜きしてかき回さなかったので、黄身が端によっちゃって、白身だけの部分が…
ネットで調べましたら、茹でる時に“お酢”を入れると何でも殻が割れずに剥き易くなるそうな?(本当かな?)

味は…

わかんない(爆)



飲んだ後帰宅したら…
全て主人と娘に食べられちゃったのです
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テーマ:こんなの作りました♪ - ジャンル:趣味・実用

コメント
この記事へのコメント
これだけの量を一気に食したということは

きっと美味しかったんでしょう♪

糠の中和(?)も兼ねてまさに一石●鳥でしょ?
2007/06/29(金) 22:20:29 | URL | とんび #-[ 編集]
とんびさん おばんです
先程確認した所「美味しいは美味しいけど…驚く程の物ではない」と言われてしまいました(笑)
これだけ食べておいて・・・(爆)
卵の在庫が多い時に、野菜と一緒に漬けるのも良いですね!
変わりどころとしましては、以前大根の葉を糠漬けにし、それを刻んで味噌汁の具にしたら美味しかったです。是非お試しあれ!!
2007/06/29(金) 23:15:37 | URL | さん基地 #-[ 編集]
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