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収入不足による食糧難を逃れる為、暇さえあれば釣りに出かける…    キャッチ&イート主体の釣りブログです。
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うん、美味しい!ベラ!!
名前から3人組を思い出してしまいますが、決して悪者ではございません(笑)
魚らしい味。淡白な白身。
娘も“美味しい”って。
ただ、ヌルヌルしてウロコ取るの大変。
それを攻略すれば、とても良い食材ですね!
今度、本格的に狙う?(笑)

きっと、すり身にして“つみれ”とか“薩摩揚げ”なんかにしたら、最高ではなかろうか?

うぅ〜、試してみたいぃ〜(爆)

PS:デカい切り身はシャケです。
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コメント
この記事へのコメント
ウロコがねぇ、、、

でも多分、塩焼きが一番美味しいかも?

水分多いから干物にしてからってどう?
2008/02/14(木) 22:29:34 | URL | とんび #-[ 編集]
あっ・・・そうか・・・
そんな肌の色だったら大丈夫かもしれない。
青色の肌だとね。。。

僕ちん、白身の魚はフライが1番好き。
タラの粕漬けも好きなんだな。

  「つみれ」には向かないと思うよ。
2008/02/14(木) 22:47:10 | URL | K.Norichi #CsEyi/DQ[ 編集]
nuemiです
うわー、一瞬レキオスさんのブログかと思いました(爆)。淡白な白身はつみれにもイケそうですね。
これは市場で入手されたのでしょうか?関西では食べる人が多いものの、意外と市場には出回らないです。
2008/02/14(木) 22:49:50 | URL | nuemi #-[ 編集]
とんびさん おばんです2!
塩焼きもいけるんだ!ナルホド…
今度、試してみまぁ〜す!v-218
2008/02/15(金) 01:03:56 | URL | さん基地 #-[ 編集]
Kさん おばんです!
意外とですね、味というか、コクというか…があるんです。上手く説明出来ないんですけど、調味料がなくてもそれなりに食べれそうな感じって言ったら良いでしょうか?
試してみる、価値はありますぞ(笑)
2008/02/15(金) 01:06:58 | URL | さん基地 #-[ 編集]
nuemiさん おばんです!
こちらの市場にも、ベラは並ばないですねぇ。
この魚は前回(11日)に、日のある内に青イソメで釣り場調査した時に釣り上げた物を、こっそりごっそり持ち帰りました(笑)
そうそう、爆弾テロ犯が釣り上げた時に、巨大なアイナメが水面まで追いかけてきたんです!v-405
ベラを…
50前後あるとは言え、手のひらサイズのベラに喰い付くなんて、かなり衝撃的でした!!
2008/02/15(金) 01:11:12 | URL | さん基地 #-[ 編集]
ベラデビューありがとうございます(笑)

夏場のサイズアップに期待してレパートリーを考えています

ベラアイスとか(爆)
2008/02/15(金) 03:00:50 | URL | レキオス #-[ 編集]
レキオスさん おはようさん!
出動前(?)の貴重な時間にコメント有り難うございます!
夏場にデカくなるんですか…ナルホド。
これで、我が家の食材が1つ増えました(笑)


あ…愛すですか・・・
ベ・ラ・アイス

想像出来ない(爆)
2008/02/15(金) 09:13:41 | URL | さん基地 #-[ 編集]
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